Мёд — натуральный продукт, который благодаря витаминам, минералам и антиоксидантам поддерживает иммунитет и обладает противовоспалительными свойствами. Мёд считается благостным продуктом в ведической традиции, в аюрведе его называют мадху, иногда в аюрведе мёд называют йогахави — веществом, способным проникать в самые глубокие ткани.
Органические продукты выращиваются экологически безопасными методами. Запрещено использование токсичных или стойких пестицидов и других сельскохозяйственных химикатов. Особое внимание уделяется возобновляемым ресурсам и сохранению почвы и воды.
Отказ от использования сельскохозяйственных химикатов — одна из главных причин, по которой стоит выбирать органические продукты. Согласно последним исследованиям, потребители, которые покупают органические продукты, в первую очередь руководствуются соображениями здоровья и правильного питания, вкусовыми предпочтениями и безопасностью продуктов. Забота об окружающей среде — еще одна веская причина покупать и есть органические продукты.
Все больше исследований указывают на то, что в органических культурах содержится больше определенных питательных веществ, чем в обычных. Если вас беспокоят пестициды, то знайте, что в органическом сельском хозяйстве не допускается использование потенциально вредных пестицидов и удобрений длительного действия. По данным Агентства по охране окружающей среды США, 60% всех гербицидов, 90% всех фунгицидов и 30% всех инсектицидов потенциально канцерогенны.
